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2021/03/02 18:20
なつめは毎日食べていただきたい!東洋の美容フルーツ!
なつめは薬膳や漢方には欠かせない
そのまま食べても美味しい!スーパーフルーツなのです✧
栄養素としては
鉄分、カリウム、マグネシウム、食物繊維が豊富!
女性に不足しがちな栄養素であるため
最近では美容や健康に関心の高い方に注目されているフルーツです。
漢方や薬膳では主役級のポジションに君臨する「なつめ」
販売されるほとんどが乾燥しただけのものです。
そのまま食べても美味しい品種もあったりするのですが
なかなか続かない方が多い。。。
日本でも普及してほしい!!!
と日々思っていたところ出会ったのが
「蒸しなつめ」
蒸して乾燥、蒸して乾燥を繰り返すことで
甘みがぎゅっと凝縮され
ほわっとジューシーな食感に仕上がっています。
お味はプルーンに近いような感じで
すごく食べやすいのです。
これまで乾燥したなつめが続かない方も
「これなら進んで食べたい!」とおっしゃっていただきました。
(うれしい...涙)
なつめって...なに?!
参鶏湯や薬膳鍋にぷかぷか浮いている赤い実のことです。
薬膳料理は苦いものと思われがちなのですが
なつめは甘みがあって美味しいのです。
(アクの多い参鶏湯や薬膳鍋だと、アクを吸っていて美味しくない可能性はあります)
(種にご注意ください)
薬膳では「気血を養い、心を穏やかにする」という役割があります。
農薬・化学肥料を使わず育てられた、なつめです
中国産は農薬や添加物が心配・・・
というお声は漢方を扱う薬店だからこそ、多くお声をいただきます。
気になるお気持ちはすごく良くわかります!
私たちも、食品表示をすごくみて買うので
なつめに限らず、扱うものはしっかり吟味して仕入れております。
「蒸しなつめ」のなつめは
農薬、化学肥料を使わず栽培され、
また、日本国内でも残留農薬検査もして、安心安全なものです。
販売している私たちが自信を持ってお届けできる!
そして自分たち(家族も含め)が食べたい!
と思うものしか販売しようと思いません。
もちろん、保存料や漂白剤など使っていないのでご安心ください(^ ^)
漢方は日本の伝統医学
最後に・・
漢方と聞くと、中国!と思われがちなのですが、
漢方はれっきとした日本の伝統医学です。(中国の伝統医学は中医学)
漢方薬は確かに知識がいるもので、簡単に、、とは言えませんが
薬膳はご自身の体質や体調、季節に合わせて取り入れる食事方法のことをいいます。
病気ではなく、体質をみる考え方なので
知っているとお得〜♪と思うようなことは多々あります。
薬学部では西洋医学しか勉強しなかった薬剤師が、
漢方にドはまりし、その魅力や考え方を知ってもらいたい!
という気持ちで日々運営しております。
少しでも皆様のセルフケアのお役に立てると嬉しいです。