春のイライラ・ソワソワは薬膳の力をかりよう♪

薬膳と聞くと難しく感じるかもしれません。

しかし実はそんな難しいことではないのです。

春は年度はじめ、新生活のスタートなどなど

気持ち的にも落ち着かないことが多い季節です。

漢方の考えでは

「血（けつ）不足、気の巡りが停滞」

している状態といえます。

なんとなくスッキリしない、寝る前に考え事が増えてしまう、イライラ...

などなど

そんな時は

色の濃いドライフルーツ・香りがスッキリしたもの

がおすすめです！

▼春のお疲れに「くこの実」

くこの実は杏仁豆腐の上にちょこっと乗っている赤いフルーツです。

ゴジベリーとも言われ、美容のフルーツとして有名！

甘みと黒糖のようなコクがあります。

内側からの乾燥対策・目の疲れ

におすすめ食材です。

当店で扱うものは

有機栽培・美味しい時期に収穫された大粒くこの実！

そのまま食べても美味しいドライフルーツです。

▼気持ちスッキリ食材「みかんの皮」

色鮮やかで香りがすんごく良いのです！

愛媛県宇和島市で取れた温州みかんの皮で

苦味が少ないため、色々な料理に使いやすいです。

ノーワックス認定品です。

七味にも入っていることがあるので

スープやおそばなど、、色々なものに振りかけて使っています。

（牛すじにみかんの皮）

（筍とスナップエンドウの和物：お客様より頂戴した画像です）

（小松菜の胡麻和え）

薬膳といえど日常づかいできる食材　

薬膳食材は特別なもの、という風に思われがちです。

しかし、普段のお料理にトッピングしたり、お茶に浮かべたり

簡単に取り入れることができます。

栄養豊富な薬膳食材を

春のお身体ケアに生かしてください(^ ^)/